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藥用三氯蔗糖新生產(chǎn)有批件取本品1.0g,精密稱定,置100ml量瓶中,加水溶解并稀釋至刻度,搖勻,依法測(cè)定(通則0621),比旋度為+84.0°至+87.5°。
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更新時(shí)間:2023-05-10
中文名稱:藥用三氯蔗糖新生產(chǎn)有批件
與其它甜味劑相比,它同時(shí)具備多項(xiàng)*的*性質(zhì):
⒈甜度高,是蔗糖的600-650倍
⒉ 口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑*的.
⒊ 的安全性,ADI值15mg/kg,沒有任何安全毒理方面的疑問.
⒋ 熱量值極低(可視為0),不會(huì)引起肥胖,可供糖尿病人,心腦血管疾病患者及老年人使用.
⒌ 不會(huì)引起血糖波動(dòng),可供糖尿病人食用。
⒍ 不會(huì)引起齲齒,對(duì)牙齒健康有利.
⒎ 具有很好的溶解性和穩(wěn)定性,耐酸堿,耐高溫,貨架期長(zhǎng)。從酸性到中性都能使食品的甜味,對(duì)酸味和咸味有淡化效果; 對(duì)澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果;對(duì)辣味、奶味有增效作用,應(yīng)用范圍十分廣泛。
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