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PH調(diào)節(jié)劑藥用級(jí)枸櫞酸經(jīng)常被用于藥物制劑和食品生產(chǎn)中

點(diǎn)擊次數(shù):1587     更新時(shí)間:2023-05-29

枸櫞酸是一種化學(xué)物質(zhì),又稱為檸檬酸,屬于食品添加劑,經(jīng)常被用于藥物制劑和食品生產(chǎn)中,用途較為廣泛,主要用作酸性矯味劑、泡騰劑、清涼劑等,無(wú)水枸櫞酸還可廣泛用于制備泡騰片,醫(yī)療上常使用含有枸櫞酸的制劑溶解腎結(jié)石。

1、藥物制劑:臨床常用的含枸櫞酸的藥物主要包括枸櫞酸鉍鉀片、枸櫞酸氫鉀鈉顆粒等。枸櫞酸有堿化尿液、預(yù)防和治療含鈣類型的腎結(jié)石、治療代謝性酸中毒、中和胃酸等藥理作用,臨床上主要用枸櫞酸制劑,比如枸櫞酸氫鉀鈉顆粒等,治療胱氨酸結(jié)石、尿酸結(jié)石等。而如果存在鋁中毒、心力衰竭、心肌損害,腎功能損害伴少尿或腎小球?yàn)V過率低、尿路感染等疾病時(shí),則應(yīng)避免使用枸櫞酸制劑,以免加重病情;

2、食品生產(chǎn):枸櫞酸常被添加于汽水、果汁、水果罐頭、果醬、果凍、水果硬糖、雪糕等食品當(dāng)中,作為清涼劑、酸性矯味劑使用,用于增加食品風(fēng)味,使口感更為豐富。


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